2. Chez nous...et ailleurs ? Etre zéro déchet quand vous sortez de chez vous.

Un des objectifs d'une pratique Zéro Déchet est de nous rendre la vie plus belle, plus saine. Alors que nous pouvons parvenir à une maitrise de notre production de déchets chez nous, il est parfois bien complexe dans des environnements que nous maîtrisons moins : par exemple au bureau ou en voyage. Voyons comment rester fidèle à notre aspiration d'une planète respectée dans ces circonstances.

Les 2 grands principes

Alors que nous sommes bien rodés à la maison, nous pouvons être pris de court lorsque nous sortons de chez nous. Pouvoir parer au maximum de situations tient à deux éléments clés : 1) anticiper et 2) s’équiper. Voyons ça de plus près :

Le kit de survie (le tout dans une petite trousse fourrée dans mon sac, dans le coffre de la voiture, au bureau ou calée dans la poussette)

• un tote bag (un sac en toile souple à deux anses, porté à l'épaule, en bref un sac de courses pliable)
• 2 ou 3 sacs à vrac
• une serviette
• une paille réutilisable
• un set de couverts miniatures

Les courses surprises

Anticiper

La meilleure situation est bien sûr de pouvoir prévoir quand nous passons faire les courses, avoir notre petite liste et nos bocaux prêts dans le coffre. Mais tout n’est pas prévisible. Si je suis en déplacement professionnel ou si la petite famille part en week-end dans un endroit inconnu, fini les repères. Avant le départ, je regarde où sont les magasins en vrac, les halles et je note les jours de marché.

S’équiper

Dans la vie de tous les jours aussi, j’ai toujours sur moi mon kit de survie. Cela sauve de la plupart des imprévus (les furieuses envies de croissant en passant devant une boulangerie par exemple !). Pour les déplacements, avant le départ, je vérifie que j’ai pris quelques tote bags et sacs à vrac.

Le déjeuner professionnel

Anticiper

Aucune cantine sur le lieu du travail ? Un pique-nique ? Un déjeuner sur le pouce ? Si je peux, je prépare mon bento à l’avance (un terme japonais désignant le repas rapide ou casse-croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi une façon de présenter le plat unique et extrêmement populaire au Japon. En français nous appelons cela une boîte déjeuner ou la bonne vielle "gamelle"). Je peux aussi regarder les restaurants zéro déchet ou points de vente à emporter à proximité et prendre une boite vide que je présenterai directement au commerçant pour qu’il me serve dedans.

S’équiper

Chaque élément jetable qui paraît indispensable pour le déjeuner à l’extérieur a sa version réutilisable. Ainsi, je remplace ma bouteille d’eau par une gourde. À la place du film alimentaire du sandwich, j’achète ou je fabrique une poche à sandwich ou un tissu enduit de cire d’abeille (type bee’s wrap ou apifilm). Les boîtes en plastique font place aux boîtes en inox ou en verre pour transporter mon repas. Je prends des couverts en inox pour éviter ceux en plastique. J’ai avec moi une serviette en tissu pour éviter les taches et un sac en tissu pour pouvoir craquer sur le cookie en dessert sans culpabiliser !

Être zéro déchet, zéro gaspillage au restaurant

Anticiper

j'annonce refuser la paille lors du choix d'un cocktail ainsi que de la serviette si je ne m'en sert pas ou si j'en ai une en tissu sur moi. Je bois l’eau du robinet ("une carafe s’il vous plaît !"). J’essaie d’évaluer les quantités et de ne pas commander trop. Si je n’ai pas fini mon assiette, je n’hésite pas à demander un doggy bag (et même si on vous distribue une boîte en plastique, dites-vous que vous la réutiliserez pour faire vos courses !).

S’équiper

Si je suis à l’aise avec l’idée je peux apporter ma serviette, ma paille et même mon tupperware pour emporter les restes en mode 100% zéro déchet.

Voyager Zéro Déchet

Anticiper

Je réfléchis lorsque je prévois mes vacances (transports doux, zones sur lesquelles le tourisme a un impact limité, je fais en sorte d'éviter l’avion autant que possible). J’essaie de me renseigner avant de partir (Pourrais-je trier sur place ? Quelle est la politique environnementale de l’hôtel ?). Je regarde s’il y aura l’équipement pour faire à manger sur place ou si je dois m’attendre à devoir aller au restaurant à chaque repas. Je repère les magasins de vrac et les jours de marché.

S’équiper

Je prends mon kit de survie ! Je complète si nécessaire avec quelques éléments pas bête (si je suis fan de thé, je prends un peu de thé en vrac et un filtre à thé en lin). Si j’ai besoin de matériel spécifique (pour faire du camping par exemple), j’emprunte, je loue ou j’achète d’occasion.

Zéro Déchet au bureau

Anticiper

La vaisselle en plastique sera interdite dès 2020 : autant s’habituer dès maintenant à ramener sa propre tasse (type mug) au bureau ! Les machines peuvent même être programmées pour détecter un mug (ou on arrête simplement de mettre des gobelets en plastique dedans !). Je limite les impressions et gère les paramètres de l’imprimante (impression recto-verso ou bac dédié au brouillon, j’évite les impressions en couleur haute qualité). Je choisis un papier recyclé au grammage faible. Je garde les impressions recto pour faire du brouillon.

S’équiper

Je remplace le tasse jetable par une tasse réutilisable. Je prends une gourde ou une bouteille en verre que je remplis à la fontaine à eau ou au robinet. Pour les autres fournitures, je demande au service des achats de demander des fournitures rechargeables ou des achats d’occasion (lors du renouvellement du parc informatique par exemple).

Plus de conseils dans notre guide "Zéro Déchet au bureau" disponible ici.

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