ZERO DECHET EN ENTREPRISE

Question

Existe t il des entreprises qui se sont lancées dans le zero dechet en entreprise?

Pour ma part ( nous avons une boulangerie bio dans le sud charente) nous essayons de trouver des alternatives...

mais beaucoup de points restent à elucider:

la réception des palettes sur-emballées de film

les bidons de produits de nettoyant (même si on utlise des produits eco label) il reste les bidons

le plus difficile est le remplacement du film alimentaire! J ai acheté des couvercles souples pour ce remplacement mais les tailles ne correspondent pas toujours aux ustensiles et pour l hygiène je ne trouve pas d autres alternatives

actuellement le volume de nos poubelles hebdomadaires est :

1 gros bac de sac jaune (les enormes bacs) (sacs de farine, cartons, papiers essuis mains, bidons produits nettoyants, film de palettes)

1 bac (taille standard) de dechets compostables

2 bacs ( taille standard) de poubelles noires (emballages de produits alimentaires plastiques, feuilles de papier sulfurisés en fin de vie, film alimentaires, brosses metalliques de lavage, caspules de café (à eliminer!!)

Malheureusement je suis toujours surprise du volume que nous produisons de déchets!

en attendant voici nos petites actions au quotidient:

réutilisation des caisses de conditionnement ( soit des caisses lavables, soit des cartons propres reutilisés (type cartons de banane)

lavage désinfection des lavettes en tissus reutilisées pour le nettoyage

aucun emballage plastique à la vente (que du kraft ou papier mousseline ou carton)

achat de couvercles pour remplacement du film alimentaire ( dans la mesure du possible)

produits de nettoyage eco label ecocert

réutilisation des sacs plastiques de banane ( ils sont très grand et transparent) pour faire nos sacs jaunes

reutilisation des sacs de farine vides pour mettre nos dechets composatbles

il reste surement encore à faire! donc les idees, les pratiques des uns et des autres sont les bienvenues!

Answer 1

Bonjour,

De notre coté aussi nous essayons d'avancer y compris au bureau :

Nous avons supprimé les gobelets plastiques, (les essuis tout encore compliqué...), mis en place le tri (un volontaire le ramène dans sa "poubelle jaune") et pour les biodéchets un lombricomposteur est installé dans la cafétéria, il y avait beaucoup de craintes au debut (odeur and co...) mais depuis tout le monde a adopté nos nouveaux colocataires :)

En ce qui concerne le film alimentaire je vus conseille l'alternative suivante : très pratique car l'élastique s'adapte aux variations de taille, et très simple à faire si vous pouvez  http://flolesmains.fr/couvercles-alimentaires-lavables/

Pour les produits nettoyants, peut-être avez-vous une biocoop ou autre système vrac type "Day by Day" ? Sinon Je ne vois qu'une alternative : les faire vous même...il suffit d'une 10aine de produits pour nettoyer toute sa maison ! (celles du livre de la famille zero dechets sont très bien)

Bon courage !

Comments

ps : ma soeur est gérante d'une boulangerie-patisserie , elle va tester la mise en place d'un sytème de consignes et "Vrac" : bocaux en verre, sacs de jute...

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je lui souhaite du courage c'est long à mettre en place

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distribuer (ou vendre ?) un sac de toile aux clients pour qu'ils reviennent avec quand ils viennent acheter le pain. Facile à faire aussi pour ceux ou celles qui font de la couture, à partir de vieux draps. Je ne sais pas combien coûte l'achat de sacs papiers qui sont donnes à chaque fois que vous vendez du pain, est ce que cela peut financer une opération de distribution de sacs ? demander aux clients de s'équiper ?

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il y a toujours la possibilité de fidéliser les clients qui viennent avec leur contenant en leur faisant une petite réduction au bout de 10 pains ou autre .......ou en leur offrant une vienoiserie au bout de 20 achats sans emballages ........

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Il vaut mieux que ce soit payant. Si vous donnez le sac, il se retrouvera dans la poubelle. Il y en a même qui jettent des sacs en les ayant payés.

Answer 2

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