4. Les messages erronés

"Il faut manger de la viande pour être fort"

"Tes os ont besoin de lait qui apporte du calcium"

ou encore :

"Mange 5 fruits et légumes par jour"

et un petit clin d’œil à une série télé dont certains se souviendront :

"Le gras, c'est la vie"

En parcourant ce module, certaines rengaines de vos parents, votre famille, vos amis vous sont peut-être revenus aux oreilles.

Info ou intox ? Comment déceler le vrai du faux ? Les études et les articles abondent sur les sujets autour de la viande, du sucre ou encore du lait. Pour approfondir notre questionnement, nous avons invité Gilles Daveau, restaurateur et formateur en restauration, et François Pasteau, chef étoilé du restaurant "L'épi Dupin" à s'exprimer sur ces idées reçues concernant deux grands sujets : la viande et le poisson.

Vous pourrez aussi découvrir certains trucs et astuces de Camille Labro pour cuisiner sans se prendre la tête, mais nous y reviendrons au module 5 de ce parcours !

Découvrez leurs propositions en passant votre souris sur l'image suivante et choisissez le ou les témoignages de votre choix.

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