4. Une autre manière d'acheter : les AMAPs

Pour qui cherche à se nourrir de légumes ou d'autres produits alimentaires sains, produits localement, les AMAPs constituent un bon moyen.

Le principe est simple : vous vous engagez à participer pendant un certain temps, généralement 6 mois ou un an, auprès d'un producteur. Puis chaque semaine, votre producteur vous apporte un panier varié de fruits et légumes, ou de viandes par exemple s'il s'agit d'un producteur de viande. Pour en savoir plus sur les AMAPs, et en quoi elles constituent un bon moyen de se nourrir sainement et pour pas cher, nous avons rencontré François Soubrier, fondateur de 2 AMAPs dans le XVème arrondissement de Paris.